Malomkövű daráló valójában malom. A kávét ősidők óta őrölték ilyen őrlőgépekkel. A malomkövek ekkor kőből készültek, de kézzel kellett őket forgatni. Manapság a fémdarálókat általában kávédarálókba építik, és maga a készülék áramellátással működik. De a lényeg nem változott, és az ilyen daráló még mindig tökéletes módja a kívánt kávé megszerzésének.
Utasítás
1. lépés
A Burr kávédaráló a következőképpen működik. Malomköve van, amely közé kávébab kerül. Az egyik malomkő elmozdul, így a szemeket porrá őrlik. Maguk a malomkövek nem feltétlenül hengeres alakúak, lehetnek például kúposak is. Az őrlés megkezdése előtt állítsa be a malomkövek közötti távolságot, ez határozza meg az őrlés mértékét. A sorjázó kávédaráló használata sokféle automatikus kávéfőző és kávéfőző esetében egyszerűen szükséges, amelyeknél az őrlés nagyon fontos, mert különben egy drága eszköz meghibásodhat. Az elektromos sorjázó daráló általában valamivel drágább, mint egy késcsiszoló, mivel jobb és egyenletesebb őrlést biztosít.
2. lépés
Kétféle darálós kávéfőző van: elektromos és kézi. Az emberek nagyon régóta használják a kézi eszközöket, funkciójuk nagyon alacsony áron van, és abban a különleges légkörben van, amelyet egy ilyen kávédaráló a konyhában létrehoz. Ez azonban csak akkor jó, ha van elég ideje reggel saját kávébabját ledarálni. A folyamat általában 5-20 percet vesz igénybe, és nem mindenki hajlandó félretenni ezt az időt reggel.
3. lépés
A kézi darálók közül meg lehet különböztetni az úgynevezett "török" kávédarálót, amelyet kifejezetten egy török kávé készítésére terveztek: az őrlés egyszerűen tökéletes. Mindenesetre a kézi sorjázó kávédaráló használatával járó bizonyos kellemetlenségek ellenére ez nem befolyásolja az őrlés minőségét. Ha pénzt szeretne megtakarítani, vagy nem iszik gyakran kávét, akkor ez ideális. Más esetekben jobb elektromos eszközt használni.
4. lépés
A daráló térfogata általában nem túl fontos. Különlegessége, hogy tetszőleges számú szemcsét kitölthet (a megengedett térfogaton belül) és kiváló minőségű őrlést kaphat, míg a késcsiszoló csak az ajánlott mennyiség mellett jó munkát végez, ha pedig kevesebb szem, akkor az őrlés nem lesz nagyon jó. Ezért a térfogat, mint paraméter a sorjázó kávédaráló kiválasztásakor, csak akkor lesz fontos, ha olyan eszközt választ, amely nagyobb mennyiségben készíti el a kávét, például az irodába. Az értékesítés során leggyakrabban 200-300 grammra tervezett eszközök vannak, de ez nem azt jelenti, hogy ennyi kávét kell őrölnie egyszerre.
5. lépés
A következő paraméter az eszköz teljesítménye. A Burr kávédarálók mindig meglehetősen nagy teljesítményűek, de ez a paraméter általában nem az őrlés sebességével, hanem az malomkövek területével van összefüggésben: a készülék hatékonyságának növelése ily módon érhető el. Minél nagyobb az energia, annál több kávét tud egyszerre őrölni a készülék.
6. lépés
Ügyeljen a köpeny és a daráló alkatrészeinek szilárdságára. Gyakran a teljesítményt befolyásoló fő paraméter maguk a malomkövek, ezért nyissa meg az eszköz adatlapját, és derítse ki, milyen fémből vannak. Ha titán bevonatúak, ez nagyban megnöveli tartósságukat.
7. lépés
Általában nem tanácsos ismeretlen márkájú elektromos sorjázógépet vásárolni. Az összes ismert gyártók által gyártott sorjás kávédaráló tartós és jó minőségű, mivel maga a készülék mechanizmusa meglehetősen egyszerű, itt nem alkalmaznak mindenféle szokatlan technológiát.
8. lépés
Valószínűleg a soronydaráló kiválasztásakor a legfontosabb paraméter az őrlések száma. Minél több, annál jobb. Célszerű olyan eszközt vásárolni, ahol legalább 6 csiszolási lépés van, de kevés embernek van szüksége 10-nél nagyobbra.
9. lépés
Közelebbről megnézheti azokat a további paramétereket, amelyek befolyásolják a kávédaráló használhatóságát. Például ez egy adagoló: olyan eszköz, amely lehetővé teszi, hogy grammban kapja meg a pontos kávémennyiséget. Néhány kávédaráló beépített szabotázssal rendelkezik, hogy azonnal készítsen "tablettákat" az eszpresszó gépekhez (bár maguk a kávéfőzők is jó munkát végeznek ezzel). Minden további lehetőségre csak az Ön kényelme érdekében van szükség, ezek nem befolyásolják a kávé őrlésének minőségét.
