A kávédaráló kiválasztása nagyban függ attól az eszköztől, amelyben a kávét készíti. Néhány kávébarát inkább a kávépor méretének teljes ellenőrzését részesíti előnyben, míg mások számára elegendő egyszerűen megőrölni a kávét: ez is nagyban befolyásolja a választást. Hasznos elképzelni azt is, hogy mennyi pénzt hajlandó költeni egy eszközre.
Utasítás
1. lépés
Ha kávét készít kávéfőzőben vagy kávéfőzőben, olvassa el a készülék használati utasítását. Általában azt mondja meg, hogy milyen őrlésű legyen a kávé, hogy a kávéfőző ne sérüljön meg, és az ital íze a legjobb. Ezeket az ajánlásokat be kell tartani.
2. lépés
Először a kávédaráló típusának kiválasztásával kell kezdeni. Malomkövek és forgó. A forgórészes kávédaráló, más néven késdaráló, késekkel rendelkezik a mechanizmusban, amelyek a kávébabot őrlik, amikor a rotor forog. Összehasonlíthatja működésének elvét keverővel vagy turmixgéppel. A sorjázó kávédaráló mechanizmusában egy kis malom található, amelynek segítségével a szemeket összetörik.
3. lépés
A késcsiszolók a legolcsóbbak és legnépszerűbbek. Számos hátrányuk azonban van. Először is, egy késcsiszoló apró darabokra zúzza a gabonát, így bármennyire is próbálkozik, nem fogja tudni szó szerint porrá törölni. Másodszor, késdarálóval lehetetlen szabályozni az őrlés méretét. Minél tovább őrli a babot, annál finomabbak lesznek a részecskék, de a kávépor továbbra sem lesz sima. Éppen ezért ez a lehetőség nem alkalmas bizonyos típusú kávéfőzők számára.
4. lépés
A sorjaival ellátott kávédarálónak két fém sorja van, amelyek között egy bizonyos távolság beállítható. Ez szabályozza a kávé őrlésének mennyiségét. Malomkávédarálóval pontosan megkapja annak a fokát, amely egy adott főzési módszerhez szükséges (például egy francia sajtónál nagyobb, vagy egy töröknél a por). Általában csak a sorjás kávédaráló teszi lehetővé az őrlés beállítását, ami döntő tényező a szeszélyes típusú kávéfőzők kiválasztásában.
5. lépés
Bármelyik típusú darálót választja, az is fontos, hogy a megfelelő méretet válassza. A késdarálók sajátossága, hogy csak az eszköz gyártója által biztosított "helyes" babmennyiséget őrölheti. Ha valamivel kevesebb vagy kicsit több szemet adunk hozzá, akkor az őrlés minősége jelentősen romlik. Ezért különösen fontos, hogy a késcsiszolók a megfelelő hangerőt válasszák. Malomkő kávédarálóknál ez a kérdés nem annyira akut, csak a maximális mennyiség fontos (ha nagy mennyiségű kávét kíván készíteni), mivel nincs minimális korlát.
6. lépés
Egy másik fontos paraméter a daráló teljesítménye. Nem ajánlott túlságosan erős kés típusú eszközt választani, mivel ennek a paraméternek a növekedése a készülék működésének felgyorsításával érhető el, ami a bab felmelegedéséhez vezethet, ami miatt elveszítik ízüket. A sorjás kávédarálók teljesítménye általában jóval nagyobb, mint a késmaróké, de ez a sorjázatok területének köszönhető.
7. lépés
A következő szempont, amelyet figyelembe kell venni, a készülék esete és biztonsága. Győződjön meg arról, hogy a darálója minőségi műanyagokból készül. Ha a kávédaráló kés, akkor nem szabad bekapcsolni, amikor a tok nyitva van, ez nem biztonságos az ujjak számára. Javasoljuk, hogy megbízható és megbízható márkáktól vásároljanak készülékeket, mivel ez garanciát jelent a kávédaráló minőségére.
