A sütőben történő főzés során olaj, zsír, ételrészecskék települnek a felületekre, szinte szilárdan égnek a falakig. A sütő tisztán tartása nemcsak higiéniai, hanem használatának biztonsága érdekében is szükséges. De a sütő tisztítása ettől a szennyeződéstől az egyik legkellemetlenebb háztartási munka. Ezért a közelmúltban a konyhai készülékek piacán megjelent öntisztító sütők nagyon népszerűvé váltak.
Az öntisztító sütők modern konyhai készülékek automatikus tisztítási funkcióval. Két típusra oszthatók: katalitikus és pirolitikus: az egyik esetben a sütőben lévő szennyeződés egyszerűen nem halmozódik fel, mivel egy speciális bevonat elnyeli az összes szennyeződést és lebontja a zsírt, a másikban pedig a tisztításhoz be kell kapcsolnia a maximális hőmérsékletet az összes szennyeződés elégetése érdekében.
Sütő öntisztító pirolitikus funkcióval
A pirolitikus tisztítású öntisztító kemencék óriási hőmérsékletre - 500 fokig - felmelegedhetnek. Erre azért van szükség, hogy az összes ételtörmelék, szennyeződés, zsír hő hatására száraz hamu legyen, amelyet sokkal könnyebben és gyorsabban távolítanak el a szekrény falairól, mint egy megégett szennyeződés.
Az ilyen sütők azonban nem szüntetik meg teljesen a sütő megtisztításának szükségességét, csupán minimálisra csökkentik az időt és az erőfeszítést.
Akkor kell használni az öntisztító funkciót, ha elegendő mennyiségű szennyeződés halmozódott fel a sütő falain. Mielőtt a sütőt a maximális hőmérsékletre kapcsolná, nyissa ki az összes ablakot a konyhában, és figyelmeztesse a háztartás többi tagját, hogy ne lépjenek be a szobába, miközben az öntisztítás működik.
Vegye ki az összes edényt, tálcát, állványt és egyéb tárgyat a sütőből, ezeket kézzel kell mosni mosószerrel.
Kövesse a sütő utasításait, és kapcsolja be az öntisztítást. Általános szabály, hogy több órán át tart, a pontos időt az utasítások tartalmazzák. A sütő ajtaját szorosan be kell csukni; tanácsos, hogy ilyenkor ne tartózkodjon a konyhában, de nem ajánlott elhagyni a házat. A munka befejezése előtt ne nyissa ki az ajtót.
Az öntisztítás befejezése után hagyni kell a sütő lehűlését, ami szintén több órát vesz igénybe. Ezt követően befejezheti az eljárást - nyissa ki az ajtót, száraz ruhával söpörje le a hamut, törölje le a nehezen hozzáférhető helyeket, ahol nedves szivaccsal felhalmozódhat a szennyeződés.
Alacsony minőségű és olcsó öntisztító sütőkben ez a funkció nem működik jól, a megfelelő készülék kiválasztása érdekében olvassa el az ügyfelek véleményét, nézzen meg videót a különböző modellekről.
Öntisztító sütők katalitikus tisztító funkcióval
A kemence tisztításának katalitikus módszerét gyakrabban alkalmazzák, mivel ez nem befolyásolja komolyan a sütő kialakítását. Ebben az esetben a szekrény falait pórusokkal ellátott speciális zománc borítja, amelyben a zsír és az élelmiszer részecskék megtelepednek. Melegítéskor ezeket a szennyeződéseket vízre és koromra választják szét, zsíros maradványok nem maradnak. Így a tisztítási funkció csak főzés közben működik. Ugyanakkor a szennyeződéseket lassabban távolítják el, a nagy zsíros foltok csak néhány főzési eljárás után tűnhetnek el.
Az öntisztuló katalitikus sütőknek egyetlen fontos hátránya van - ez a zománc csak öt-hat évig működik, utána elveszíti tulajdonságait. Minél gyakrabban használja a sütőt, annál gyorsabb a tisztítási funkció használhatatlanná válása.