A legtöbb családban a mikrohullámokat továbbra is csak ételek melegítésére vagy olvasztott sajttal készített meleg szendvicsek készítésére használják, de még a hagyományos mikrohullámú sütők sem korlátozódnak erre. Pletykák vannak a mikrohullámok veszélyeiről, de ha néhány egyszerű tanácsot követ, akkor minden negatívumot érvényteleníteni lehet, és egészséges és jó minőségű ételeket élvezhet.
A modern mikrohullámú sütő kiegészíti a tűzhelyet, sőt gyakran képes annak cseréjére is. Akiknek kis konyhája van, figyeljenek a mikrohullámú sütőre a sütő cseréjéhez. Végül is a mikrohullámú sütő nemcsak melegíti az ételt és olvasztja fel az ételt, hanem tökéletesen főz is. A mikrohullámú sütő nagy hatásfokkal rendelkezik: az összes energiát a főzésre fordítják, és nem a levegő fűtésére.
Egyesek a mikrohullámú ételeket egészségtelennek találják. Ez egy mítosz. A mikrohullámú sütők ugyanolyan rádióhullámokkal rendelkeznek, mint a hagyományos rádiók, de más frekvencián és nagyobb teljesítményen. Az élelmiszerekben azonban nincs maradék sugárzás. A tudósok azzal érvelnek, hogy a fejlett országokban a mikrohullámoknak köszönhetően csökkent a gyomorrák előfordulása, mivel a főzési technológia nagyon hasonlít a feldolgozás leghasznosabb módszeréhez - a gőzhöz.
Módok
A mikrohullámú sütőben főételeket, leveseket, gabonapelyheket, desszerteket és meleg ételeket főzhet. Mindez azonban a beépített funkcióktól és módoktól függ. Például a pite sütéséhez jobb, ha mikrohullámú sütőt vásárol konvekcióval, majd a ventilátor egyenletesen osztja el a forró levegőt, segítve a tészta kiváló minőségű sütését. Egyes receptek szerint azonban a süteményeket a normál mikrohullámú beállítással is elkészíthetik. Ezenkívül a konvekciós funkció felgyorsítja a főzést. A sült ételek kedvelői számára pedig sütővel ellátott sütők vannak.
Edények
A mikrohullámú sütőben edényként kerámiát, porcelánt, kerámiát, speciális műanyagot, sőt papírpoharat is használnak. A lényeg az, hogy az edényekben ezüst és arany ne porosodjon, különben kis elektromos kisülést okoz.
Hasznos tippek
- Győződjön meg arról, hogy a sütő ajtaja tiszta és vízszintes, szorosan záródik, időről időre figyeljen az ajtó belső oldalán található gumitömítés állapotára. Ha piszkos vagy sérült, a mikrohullámok szivárognak. A szivárgást a rádió és a mobiltelefon teljesítményét befolyásoló rádióinterferencia jelzi.
- Ne zárja el idegen anyagokkal a sütő szellőzőnyílásait. A tápkábel nem érintheti a forró felületeket.
- Ne kapcsolja be az üres mikrohullámú sütőt, különben az elektromágneses hullámokat generáló eszköz megsérül.
- Ha a mikrohullámú sütő térfogata kevesebb, mint 24 liter, akkor nem ajánlott 3,5 kg-nál nagyobb súlyú edényt tenni a forgótányérra.
- Ha valami apróságot akar melegíteni (például egy szendvicset), tegyen egy pohár vizet a kamrába: az extra mikrohullámok felmelegítik.
